Terça-feira, 29 de Março de 2011

Quindim - O pecado dos anjos

 

Um doce pecado. Um desejo. A cama perfeita de uma cereja numa almofada de coco.

 

Para 12 quindins

2 ovos inteiros

2 gemas

160gr de açúcar

25gr de manteiga

50gr de coco ralado

1 pitada de sal

Manteiga e açúcar para untar

 

Misturar os ovos, as gemas, o açúcar, a manteiga e o sal. Mexer energicamente. Juntar no final o coco ralado e deitar o preparado nas forminhas, sem encher até cima.

Leve ao forno médio em banho-maria durante 20 minutos.

 

publicado por susana às 15:28
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Quarta-feira, 23 de Fevereiro de 2011

Pães de leite

Não ficam a dever nada aos outros, àqueles que compramos na padaria.

Muito macios e saborosos, são óptimos para o lanche da criançada.

 

 

 

250gr leite

50gr manteiga

50gr açucar

25 gr fermento padeiro

1 colher chá sal

500gr farinha trigo

1 gema ovo para pincelar

 

Misturam-se todos os ingredientes excepto a farinha até obter uma massa homogénea. Por fim vá acrescentando a farinha e amasse bem.

Deixe descansar 10 minutos. Faça bolas de 60gr e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e deixe dobrar de tamanho num local morno.

Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 a 20 minutos.

 

Receita : Bimby momentos de partilha Janeiro 2009

publicado por susana às 21:49
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Terça-feira, 8 de Fevereiro de 2011

Leite Creme

  

É possível que seja a sobremesa mais rápida e fácil de fazer na Bimby.

É só misturar os ingredientes, esperar o tempo necessário e verter para as taças. Claro que num fervedor, demora mais algum tempo. Não se pode deixar de mexer para não formar grumos e a verdade é que nem sempre corre bem. Aqui na Bimby isso não acontece e o leite creme sai sempre bem.

 

1litro de leite

6 gemas de ovos

60gr de farinha ou 50gr maizena

180gr açucar

Casca de um limão, só a parte amarela

canela para polvilhar

 

Bom apetite!

publicado por susana às 22:43
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Domingo, 9 de Janeiro de 2011

Areias

Mais uma receita rápida e de fácil confecção.

Óptimos para um chá ou um café, já agora laranjada.

 

Misturam-se todos os ingredientes até se obter uma massa homogénea.

Com as mãos, fazem-se pequenas bolas que vão ao forno por 10 min a 180ºC.

Optei por acrescentar uma colher de chá de canela, à massa mas claro, é opcional.

Retire do forno e envolva em açucar

 

300gr farinha

100gr açúcar

200 gr manteiga sem sal (uso becel)

1 pitada sal

açúcar para polvilhar

 

 

 

publicado por susana às 21:57
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Terça-feira, 4 de Janeiro de 2011

Bolinhos da Olinda

fotografia 1.JPG

fotografia 2.JPG
Pois que não sei quem é, não tive o prazer de conhecer a D. Olinda mas os bolinhos secos, são saborosos.

Também não posso ser muito exigente, que a receita pede apenas um ovo e num ápice tenho bolinhos caseiros para oferecer com o café.

Vai um vinho do porto?

 

250 gr. Farinha

90 gr. Açúcar

100 gr. Manteiga

1 ovo

1 colher fermento Royal

 

Juntam-se todos os ingredientes.

Amassa-se bem.

Faça bolinhas, mergulhe a parte de cima em açúcar e coloque-as no tabuleiro, já coberto com papel anti aderente.

Com a ajuda de um garfo " esmague as bolinhas" que deverão ficar achatadas e onduladas.

Leve ao forno a 180° durante 15 min.

Bom apetite!
Não vale comer tudo de uma só vez!

publicado por susana às 20:35
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Quarta-feira, 24 de Novembro de 2010

Maça e canela

A combinação perfeita!

publicado por susana às 23:57
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Domingo, 7 de Novembro de 2010

Bolo de gila

 

Mais uma receita que surpreendeu.

Com amêndoa.

Com gila caseira, desta vez feita pelo moreno.

Uma delícia.

publicado por susana às 10:35
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Quinta-feira, 4 de Novembro de 2010

Prova superada

foto.jpg
Óptimos!

Consistência perfeita!

publicado por susana às 19:34
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Quarta-feira, 3 de Novembro de 2010

Iogurtes caseiros

Seria óptimo se funcionasse e melhor ainda, se todos gostassem do resultado final!

Em tempos experimentei a receita dos iogurtes líquidos mas a coisa não correu bem, confesso.

Praticamente foi tudo para o lixo, que eu própria fiz um esforço para os beber e aquilo custava um bocado.

Estes, naturais açucarados, a pender para o estado líquido, estão saborosos, mas ainda não está finalizado o processo.

O T. ajudou a colocar o preparado nos frasquinhos e depois fechou-os muito bem.

Agora estão no quentinho, cobertos com uma manta e assim passarão a noite.

Estou ansiosa pela manhã, quando já estiverem comestíveis.

E era tão bom que estivessem super saborosos e os miúdos os adorassem.

Depois era só juntar cereais e fruta fresca!

Não custa tentar, que nos dias que correm, poupava uns trocos valentes com todas as vantagens da confecção caseira!

 

 

 

publicado por susana às 21:22
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Quarta-feira, 13 de Outubro de 2010

Bolachinhas de chocolate

foto.jpg
Muito boas, disse!

- De uma escala de 1 a 10, dou 10!

E volta e meia, enquanto o jantar não está pronto e o pai não chega, lá vem ele, ao encontro do cheiro delicioso e doce que paira na cozinha!

publicado por susana às 20:06
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