Domingo, 17 de Fevereiro de 2013

Bolo de cenoura

A receita para quem quer ter olhos bonitos!

publicado por susana às 19:56
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Terça-feira, 12 de Fevereiro de 2013

Para bem da cozinha

Inspirem-se aqui quando não souberem o que fazer com um rico molho de grelos! Escusado será dizer que os adoro! E o travo do alho, torna-os sublimes.

publicado por susana às 21:01
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Segunda-feira, 11 de Fevereiro de 2013

Prazeres da cozinha

Encontramos grelos aos molhos. Porque é tempo deles e porque um fio de azeite e alho picado casam na perfeição. Com ovos escalfados, melhor ainda!

 

 

publicado por susana às 13:38
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Domingo, 3 de Junho de 2012

Que cheirinho a doce!

A fazer compota de morango e pessego.

Que cheirinho bom na cozinha, apesar de estar em pantanas.

publicado por susana às 19:56
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Segunda-feira, 5 de Março de 2012

Estudo e broas

E as broas dos santos, voltaram a fazer furor. Numa tarde de sábado, bem chuvosa, com muito estudo à mistura, numa mesa cheia de vontade de aprender.

Com os famosos bolinhos de feijão e paté de atum. Não faltou boa disposição e comida na mesa. Horas a fio a debitar matéria. Não foi o suficiente, mas rendeu.   

 

publicado por susana às 21:23
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Quinta-feira, 23 de Fevereiro de 2012

Broinhas de laranja com passas

 

E hoje, A estrela de anis tem novidades quentinhas.

 

publicado por susana às 22:04
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Sábado, 28 de Janeiro de 2012

Bolo de courgette e laranja

Se há blogs que acompanho com assiduidade,  o da Laranjinha  é um deles.

Pelas receitas excelentes e originais, pelas fotos maravilhosas e pelas histórias que me encantam. Um blog que serve de inspiração e volta e meia delicio-me na minha cozinha com as novas receitas com que nos presenteia.

Hoje experimentei o Bolo de courgette da laranjinha. Já não é a primeira vez que faço um bolo de courgette que todos adoram. Este ficou delicioso. Há que experimentar, que o casamento da courgette com a cenoura combina na perfeição.

E é assim que vamos dar as boas vindas ao nosso serão em familia: com uma fatia de bolo e um café.

Tenham voçes um excelente fim de semana, que por aqui estamos a fazer por isso.

 

publicado por susana às 21:18
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Terça-feira, 24 de Janeiro de 2012

Casa Grande - Chocolatier

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Que tentação! E por mais voltas que se dê, damos de caras com o rei da loja, o chocolate. E a loja de Arcozelo, em Gaia, é bem pequena, por isso, se a intenção for fugir, o melhor mesmo é não entrar. O chocolate, vestido de variadas cores e formas, mas com aquele aspecto que não deixa dúvidas. E o difícil é mesmo escolher. O artigo é nacional, não é propriamente barato, não senhora, mas é uma delicia, um verdadeiro manjar dos deuses. E para os amantes do café, os paus de canela com chocolate, são uma delicia. Enquanto adoçam , deixam um perfume doce e vestígios de chocolate derretido, que se envolvem e misturam. Um café aveludado. Uma irresistível tentação! Os miúdos experimentaram os bombons e o parecer foi dos melhores. O creme para barrar, de chocolate e avela deve ser divinal e o chocolate branco em cama de frutos secos? Bem, só mesmo experimentando, que isto de descrever deixa crescer muita agua na boca.

publicado por susana às 04:32
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Domingo, 22 de Janeiro de 2012

Couve-flor Romanesco

 

Diz que é oriunda de Itália. Achei-a linda e acreditem que ao vivo é mesmo muito engraçada. Para lá de original.

Não conhecia e ao que parece, apresenta um sabor mais sofisticado do que o brócolo. Suficientemente suave que é mesmo comido cru.

Do sabor não sei, mas deu-me uma vontade enorme de experimentar. De salientar que também é bem mais cara que a couve-flor tradicional, mas acredito que valerá a pena.

Que linda flor!

publicado por susana às 16:07
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Sábado, 21 de Janeiro de 2012

Bolachas sem ovo

 

Experimentei estas bolachas porque não tinha ovos em casa. Prometi aos meninos que as fazia mas sem ovos era difícil preparar as bolachas que já costumamos fazer cá em casa. Sem vontade de voltar ao supermercado, fiz uma pesquisa na net. A saber, há imensas receitas para experimentar.

 

250gr de manteiga

250gr de açucar

700gr de farinha sem fermento

2dl de leite

1 pitada de sal

 

Bate-se a manteiga amolecida com o açúcar, acrescenta-se o leite e metade da farinha. Envolve-se bem e por fim acrescenta-se a farinha restante.

Dividi a massa em quatro porções iguais e acrescentei a cada uma delas, canela, chocolate em pó, raspa de limão e coco.

Vão ao forno durante 15 minutos a 180º graus.

Um óptimo acompanhamento para um chá numa tarde fria.

 

 

publicado por susana às 16:35
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