A MINHA ESSÊNCIA

Faltavam cerca de 15 minutos para a meia noite, quando cheguei a casa.

Ontem foi a última sessão do curso, já lhe tinha dito para não esperar por mim e só depois percebi o porquê de tantos SMS que recebi ao longo da noite:

-Então, sempre chegas atrasada?

- Estás a sair?

- Vais demorar?

Quando entrei em casa, segui o cheio delicioso que estava no ar e isto sem exageros, porque cheirava mesmo muito bem e não estava a ser enganada pela fome.

O maridão veio ao meu encontro com um martíni na mão.

- Fazemos um brinde? Mas não podes entrar na cozinha.

  Senta-te, que hoje sou eu que te sirvo!

A escassos minutos da meia noite, lareira acesa, sentei-me na mesa da sala de jantar à espera de ser servida, numa mesa especialmente decorada para mim e até o guardanapo de pano estava colocado a rigor sobre o prato.

De entrada serviu-me Chalotas com passas, vinagre balsâmico e açúcar mascavado.

De imediato fiquei rendida, estava divinal!

Seguiu-se um creme de ervilhas com bacon e como prato principal, um delicioso naco de vitela.

Brindamos várias vezes, sorrimos e olhamo-nos comprometidos e confesso que por vezes me senti desconfortável, mais para o envergonhada, como já não me sentia há muito na sua presença.

Fiquei sem jeito, sei lá....

Foi surpreendente, ele com receio que eu não gostasse e eu maravilhada com tudo o que ele fez.

 Chalotas com passas                                Vinho maduro tinto alentejano

 O requinte da mesa                            

 Creme de ervilhas com bacon                     Vitela com espargos e morilles

Terminamos o jantar cerca da 1 hora depois.

Colocamos a conversa em dia, falamos e rimos como se estivéssemos num verdadeiro restaurante, daqueles com estrela Michelin.

Por momentos até esquecemos que os nossos filhos estavam um andar acima de nós, a dormir.

Foi maravilhoso.

- Ainda bem que gostas-te! Da próxima vez vou cozinhar peixe!

Podíamos implementar cá em casa o Jantar Gourmet, uma vez por mês, disse-lhe eu.

- Óptima ideia. Respondeu ele.

E depois daquele jantar desci à terra e ainda tive tempo de preparar umas roupas e colocar a máquina a lavar enquanto ele arrumou a cozinha.

Assim sim, já me senti na minha pele, pelo menos a pele habitual.

Não que ele não cozinhe e aliás é um óptimo cozinheiro, mas pelo menos uma vez por mês, o maridão vai surpreender-me com novos paladares e ingredientes pouco habituais, num jantar requintado à luz de velas, num sítio que adoro, a nossa casa.

Foste espectacular, amor!