Estamos no bom caminho, pois sim senhor.
A partir de hoje e em toda a península ibérica, a sardinha portuguesa é a única espécie de peixe que passa a ter certificação de qualidade, usando um rótulo azul com distintivo desta premissa.
A certificação tem validade por 5 anos, sujeita a auditorias anuais.
Já só penso no nosso rico S. João.
Vai ser de arromba!
- Venha ao S. João do Porto comer sardinha certificada.
- Quantas quer, freguês? São de rótulo azul, das nossas, do nosso máriii!
Que bela sardinha assada
Vamos dar ao auditor
Do nosso mar certificada
Agora com muito mais valor
Não há dúvida de que todos vamos sair a ganhar, com certeza que sim, mas as auditorias anuais a que o sector será sujeito, fazem-me alguma espécie, confesso.
Serão as sardinhas auditadas? De que forma vão ser chamadas à presença do auditor para responder a questões tais como, o que tem comido ao longo deste ano, nadou para longe e fez férias em águas não portuguesas, namorou alguma sardinha emigrante ou esteve a residir mesmo que temporariamente, noutras águas que não as nossas?
Com certeza que também irão responder a inquéritos de satisfação, mas não será impedimento para o fim a que estão destinadas.
Não há nada como uma bela sardinha assada a pingar no pão.
De Cristina a 15 de Janeiro de 2010 às 12:27
Ora como serão as sardinhas auditadas...???
Primeiramente as nossas sardinhas terão uma auditoria interna para ver quais os aspectos a melhorar, nesta auditoria poderão estar todas presentes e até poderão ter a sorte de ter um auditor que mande uns bitaites e que diga umas baboseiras sem piada nenhuma....
Depois na auditoria "a sério", só estarão presentes as sardinhas "do costume", não poderão estar presentes "sardinhas novas" senão estragam tudo... normalmente no dia das auditorias "a sério" as "sardinhas novas" têm reuniões importantíssimas por isso não haverá problema!
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