A MINHA ESSÊNCIA

é para mim uma terapia.

Inventar ou seguir à risca uma receita, é sempre um desafio.

Tenho tido nos últimos dias uma relação algo conflituosa comigo mesma, e que me tem deixado bastante stressada.

Os momentos de conversa com a D. Margarida fizeram-me bem.

Partilhamos o gosto pela cozinha e foi nessa altura que me falou das fogaças.

Não tinha onde escrever, o T. emprestou-me a sebenta para tomar nota da receita.

Ficou a promessa de me dar a receita da regueifa doce, para a Páscoa.

Foi depois do jantar que tive o meu momento de descontracção.

Fiquei mais calma, mesmo que por momentos, mas foi bom.

Esperei que as fogaças acabassem de cozer.

Acompanhei o meu cafezinho com uma fatia de fogaça ainda quentinha.

Só faltou mesmo o maridão para me fazer companhia.