Terça-feira, 11 de Janeiro de 2011

Carne no prato

 

Envolta em massa folhada.

Uma apresentação diferente para uma fêvera envergonhada mas suculenta.

Recheada com cogumelos salteados e fiambre. 

publicado por susana às 12:50
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3 comentários:
De susana neves a 11 de Janeiro de 2011 às 17:02
Já estamos a salivar.

Podes dar a receita?

Obrigada
De susana a 11 de Janeiro de 2011 às 22:25
Olá Susana, acreditas que esta receita, ouvi-a esta semana na rádio? Então é assim: depois de temperada, grelhas a carne, que pode ser bife ou até escalopes de peru.
Numa sertã, salteias uma lata de cogumelos com azeite, cebola e alho, picados. Cortas em quatro, uma base de massa folhada.
Em cada uma das partes colocas o bife, por cima, duas fatias de fiambre e por fim os cogumelos.
Fechas e vai ao forno a alourar .
Nem sequer pincelei a massa com o ovo e acho que não precisa e também me lembrei depois, que queijo fatiado com o fiambre também devia de ficar bem.
Vale a pena, que fica saboroso. Beijinhos.
De Sandra M a 12 de Janeiro de 2011 às 12:09
Olá su, acabei de ler esta receitinha e como falas te em pincelar massa folhada com ovo (nesta receita não foi o caso) lembrei-me de uma dica que aprendi ; pincela com água em vez do ovo, a massa fica mais solta. Eu experimentei nos folhados de salsicha e gostei. beijoca.

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