E a pedido de algumas famílias, deixo aqui a minha receita, muito simples e económica. E fica sempre bem. Experimentem!
Ingredientes:
100gr. fiambre
100gr. bacon
100gr. chouriço
100gr. frango cozido
230gr. óleo
230gr. leite
6 ovos inteiros
380gr. farinha
2 c. sopa fermento
sal q.b.
gema de ovo para pincelar
50gr. azeitona preta (opcional)
Corte as carnes separadamente e reserve.
Junte os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogénea. Juntar a farinha, o fermento e o sal. Voltar a bater.
Verter sobre uma forma untada com manteiga e farinha. Distribuir as carnes e por fim a ultima parte da massa.
Vai ao forno, pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
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