Inicialmente o bolo foi pensado com outros ingredientes e era o Bolo da Leonor que eu pretendia recriar.
A massa foi feita conforme a receita mas ao ver-me com falta de tempo acabei por utilizar o ananás para efeitos de cobertura.
O caramelo é caseiro, feito na hora, claro. Compreendo que seja mais rápido utilizar o caramelo de compra mas o sabor e a diferença de preço, são significativos.
Um bolo saboroso, simples e a massa fica mesmo muito fofa.
Um destes dia termino a tarefa e faço o Bolo da Leonor na integra.
. Caminhos
. Insónias
. Sunset
. Taxa de álcool no sangue!...