A MINHA ESSÊNCIA

Tipo caldeirada.

Outra forma bem apetitosa de comer pescada, quando cozida perde a sua graça.

Duas cebolas cortadas em rodelas, batatas e a pescada, colocadas por esta ordem, dentro do tacho.

Sal, pimenta, louro, pimento, tomate, colorau, azeite, vinho branco e salsa.

Tudo a gosto. 

Apurar em lume brando, sem mexer.