A MINHA ESSÊNCIA

Sabe a chocolate!

Uma história feita de rodelas de cenoura cor de laranja.

Uma história que nasceu na nossa cozinha e ainda o bolo quente, emana um aroma delicioso!

500 gr cenoura

15dl azeite virgem

400 gr farinha

Raspa de 1 laranja

2 colheres café fermento em pó

500 gr açúcar

4 ovos

Canela qb

Cobertura:

150 gr chocolate negro 1 pacote natas

Coloca o azeite, açúcar e os ovos na batedeira até obter um preparado homogéneo. À parte, numa tigela por a farinha, o fermento, a canela, a raspa de laranja e a cenoura previamente cozida e triturada. Envolver bem. Deitar o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha. Vai a cozer em forno aquecido a 160ºc durante 45 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Para a cobertura, derreter o chocolate e misturar as natas.

Cobrir o bolo.