Domingo, 22 de Abril de 2012

Que pena!

Ainda pensei que tinha descoberto a pólvora, quando uma amiga me disse para acrescentar uma colher de chá de fermento, aos restantes ingredientes. Hoje voltei a fazer Molotoff e saiu directamente do forno para o balde do lixo. Cresceu e cresceu ... Mas abateu! Tantas tentativas falhadas, que já lhes perdi a conta. E foi a última vez, porque não consigo ser bem sucedida. Para grande pena minha, que esta sobremesa é para lá de boa. Agora, só mesmo na pastelaria, mas se desse lado souberem o segredo, partilhem, tá?
publicado por susana às 23:42
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1 comentário:
De Mia a 24 de Abril de 2012 às 23:09
Não há grande segredo, quer dizer é bem pequeno. Depois de crescer e crescer e crescer :) tem que arrefecer dentro do forno. Para ser mais rápido costumo colocar uma colher de pau entre a porta do forno para ir arrefecendo lentamente. Não uso fermento algum. Apenas claras em castelo e açucar a gosto. Unto uma forma de alumínio com manteiga e deito as claras batidas em jeito de merengue e forno com ele cerca de 20m. A receita que uso e nunca falha é daqui: http://saborescomhistoria.wordpress.com/2010/11/08/pudim-de-claras/
Espero ter ajudado :) e bom feriado.

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