Segunda-feira, 16 de Janeiro de 2012

Um jantar diferente!

Dos fins de semana, o que mais gosto é desfrutar do meu cantinho, em família.

Já basta a semana para nos separar e acelerar. Este fim de semana foi mesmo assim, dois dias só para nós e o moreno teve uma grande ideia.

Há anos que não fazíamos fondue e desta vez os miudos experimentaram.

Adoraram o fato de terem que cozinhar os bocadinhos de carne. Acompanhados de pedaços de fruta bem suculentos.

Ainda deu para um pezinho de dança, imagine-se!

E mais pareceu a festa do pijama. Uma experiencia a repetir! 

 

publicado por susana às 19:34
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Sábado, 7 de Janeiro de 2012

Que cheirinho

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E que paladar! Que tal uma alheira de caça para o almoço? E um arroz de grelos, malandro? Muito bom!!!
publicado por susana às 14:07
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Quinta-feira, 15 de Dezembro de 2011

Caseiros

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Mais saborosos, muito mais. E claro está, mais económicos.
publicado por susana às 21:32
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Domingo, 6 de Novembro de 2011

Maça em cama de noz

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O Natal aproxima-se a passos largos. Hoje pensei bastante na quadra natalícia e sei que este ano, a tristeza e a saudade vão sentar-se à nossa mesa. Mas é preciso dar a volta e acreditar que vale a pena estarmos reunidos e mais unidos do que nunca. A família é realmente o meu pilar, se todos estiverem bem, eu também estarei. Apeteceu-me um doce natalício e a revista de Natal deu-me maças, nozes e canela. Outras receitas a experimentar e ainda a tempo de embelezar a mesa da Consoada.

 

4 maças golden

sumo de limão

90 gramas de açucar

1 pau de canela

100 gramas de nozes picadas

canela em pó para polvilhar

 

Descascar as maças e corta-las em pedaços pequenos. Num tacho, regar as maças com sumo de limão e juntar o açúcar e pau de canela. Deixar cozinha em lume brando até cozer. Retirar o pau de canela e triturar a maça até obter um puré. Adicionar o miolo de noz e deixar cozer mais um pouco. Verter em taças individuais, polvilhar com canela e enfeitar a gosto.

Servir morno.

 

publicado por susana às 15:51
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Sexta-feira, 4 de Novembro de 2011

Queques de maçã com canela

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E para comemorar o Dia do Inventor, nada melhor do que uma receita inventada. Com ingredientes bem conhecidos, é claro, que encheram literalmente as medidas, das novas formas.

E que são uma óptima invenção, muito práticas e uma óptima opção para quem não pretende investir em formas de alumínio.

 

150gr de açúcar

3 ovos grandes inteiros

50gr de leite

70gr de manteiga amolecida

250gr farinha

2 maças descascadas e trituradas

Uma colher sopa de canela

Juntam-se todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Vai a forno moderado durante 20 minutos.

publicado por susana às 22:52
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Sexta-feira, 14 de Outubro de 2011

A que sabe esta história?

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Sabe a chocolate!

Uma história feita de rodelas de cenoura cor de laranja.

Uma história que nasceu na nossa cozinha e ainda o bolo quente, emana um aroma delicioso!

 

500 gr cenoura

15dl azeite virgem

400 gr farinha

Raspa de 1 laranja

2 colheres café fermento em pó

500 gr açúcar

4 ovos

Canela qb

 

Cobertura:

150 gr chocolate negro 1 pacote natas

 

Coloca o azeite, açúcar e os ovos na batedeira até obter um preparado homogéneo. À parte, numa tigela por a farinha, o fermento, a canela, a raspa de laranja e a cenoura previamente cozida e triturada. Envolver bem. Deitar o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha. Vai a cozer em forno aquecido a 160ºc durante 45 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Para a cobertura, derreter o chocolate e misturar as natas.

Cobrir o bolo.

publicado por susana às 21:41
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Terça-feira, 4 de Outubro de 2011

Muito doce

Um dia cheio de sol, muito açúcar e animação. Não fosse o calor doentio, quase que descia sobre nós o espírito do Natal, ainda assim dicas não faltam para aprimorar a data que se avizinha. Os aniversários vão certamente ganhar e com muita imaginação, a mesa das festas há-de ficar linda! E viva os Cupcakes!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

publicado por susana às 21:37
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Domingo, 2 de Outubro de 2011

Jantar! Mas pouco!

Que dizer de uma receita que tinha tudo para ser um êxito e não foi. Um jantar em família preparado por nós. O prato principal não ficou com a melhor apresentação embora estivesse comestível. Valeram-nos as entradas e as sobremesas, ainda assim ficamos muito desanimados. Afinal os nossos convidados sempre nos receberam tão bem e levam daqui arroz empapado. Que nervos!!

publicado por susana às 15:37
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Terça-feira, 6 de Setembro de 2011

Doce abrunho

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Do meu coração.

publicado por susana às 21:28
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Segunda-feira, 29 de Agosto de 2011

Salmão gratinado

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Com massa farfalle e molho bechamel. Uma delicia!

publicado por susana às 21:04
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